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乾煸紫豇豆
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柾月赫茲

乾煸紫豇豆

時間:10分鐘內
食材
紫豇豆 500g
油 適量
鹽 適量
蒜子 5瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料。
  • 步驟 2/6
    把紫豇豆摘成長段備用。
  • 步驟 3/6
    鍋內的油溫達到七成熱時，把紫豇豆放入炸制，然後撈出瀝乾油備用。
  • 步驟 4/6
    鍋內留底油，把蒜子爆香。
  • 步驟 5/6
    跟著放入炸好的紫豇豆，此時放入適量的鹽調味。
  • 步驟 6/6
    然後大火翻炒均勻，即可裝盤嘍。
小貼士

紫豇豆在炸制的時候，最好是經過二次復炸，這樣蔬菜裡含的油份會大大地減少的喲~

釋出於 2019-10-17
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