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[原創首發]蝦皮炒包菜
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久醉繞心絃夏芙

這個是我家餐桌上常備的菜，簡單、省時、營養！

時間:10分鐘內
食材
包菜 250g
幹蝦皮 50g
食用油 適量
蔥花 適量
糖 適量
醋 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蝦皮放水中泡軟
  • 步驟 2/5
    包菜洗淨手撕成塊備用
  • 步驟 3/5
    鍋中放水燒開，放入泡好的蝦皮稍煮一下，撈出控幹水份
  • 步驟 4/5
    鍋中放油燒熱，放入蔥花、蝦皮爆香
  • 步驟 5/5
    放入包菜迅速煸炒，加入少許糖和醋翻炒均勻，再放入鹽即可關火出鍋
小貼士

蝦皮泡好後最好在開水裡稍煮一下，這樣可以去除掉蝦皮在曬制過程中的一些有害物質

釋出於 2023-01-05
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