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HelloKitty乳酪蛋糕
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柑嫉既謝鉀

超可愛的HelloKitty乳酪蛋糕，這次用的不是乳酪乳酪，而是芝士片，效果一樣出彩，味道也很好吃哦

食材
雞蛋 2個
芝士片 7片
低筋麵粉 18g
玉米澱粉 10g
鮮奶 85g
黃油 10g
細砂糖 35g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    乳酪片加入牛奶隔水加熱融化，加入黃油，放涼後拌入蛋黃
  • 步驟 2/7
    篩入粉類，攪拌均勻，過篩（可不過）
  • 步驟 3/7
    蛋白加入細砂糖，打至溼性發泡，烤箱預熱180℃
  • 步驟 4/7
    將三分之一的蛋白混入蛋黃糊，拌勻後倒回剩下的蛋白，拌勻
  • 步驟 5/7
    模具刷上黃油撒上低粉
  • 步驟 6/7
    麵糊倒入模具中
  • 步驟 7/7
    放入烤箱中層，底下放一盤水，145℃烤35分鐘左右
小貼士

1.根據自己的烤箱調整時間溫度

2.20分鐘後上色如果太深加蓋錫紙

釋出於 2023-09-10
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