芝士腸子包
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賣蘿蔔的小蘿北
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小狐狸君君的配方做出來的麵包真的好軟，隨便加點在裡面都很好吃。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
中種原料中的酵母用溫水化開後，所有中種原料混合，揉成團即可 -
步驟 2/10
發酵到3-4倍大，中種和主麵糰原料混合
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步驟 3/10
後油法揉至擴充套件階段，拉開膜後破洞呈鋸齒狀
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步驟 4/10
分成50g一個，鬆弛30分鐘
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步驟 5/10
搓成條狀
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步驟 6/10
兩頭連結起來，成了O型
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步驟 7/10
中間放入腸子
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步驟 8/10
撒上芝士，在溫暖處進行二次發酵
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步驟 9/10
發酵好的麵包胚在表面刷上全蛋液，撒上蔥花
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步驟 10/10
烤箱預熱，上下管175度，中層，20-25分鐘左右
小貼士
主麵糰的水量根據麵糰情況在加，畢竟麵粉吸水性差別很大
釋出於 2022-05-12
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