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芝士焗蘑菇
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小跳酷酷一劍姢

芝士、肉餡、蘑菇，三大鮮美家族結為一體，汁湘味濃。烘烤過程中產生的蘑菇汁更是鮮中之鮮的蘑菇本色。一口咬上去，肉餡入味鹹鮮，芝士濃郁芬芳，蘑菇的口感更為他加分不少，還有其妙的拉絲效果。真是飯桌上的可人兒，廣受歡迎。

時間:10-30分鐘
食材
蘑菇 10個
油 適量
鹽 1小勺
肉糜 適量
黃酒 1勺
醬油 1勺
馬蘇裡拉芝士 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蘑菇切根，洗淨備用
  • 步驟 2/6
    肉糜加料酒醬油鹽拌勻
  • 步驟 3/6
    馬蘇裡拉芝士切片，如果本來就是買的馬蘇裡拉碎就不用了
  • 步驟 4/6
    將少量肉糜塞入蘑菇之中填平
  • 步驟 5/6
    蓋上一片芝士片，放入烤箱
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱170度，15分鐘左右，芝士變色最佳
小貼士

1.蘑菇水份較多，可以放入水中煮熟減少水份，不過這樣浪費了蘑菇的原汁精華

2.用盤子盛不要直接放在烤盤上，因為第一點原因，烤好之後會有很多湯汁，不要浪費了餓哦，一級鮮的

3.建議芝士也可以在烘烤5分鐘左右再放入，不至於芝士烤的過幹，各自風味，按喜好調節

釋出於 2023-07-15
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