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芝士焗土豆泥
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綽溉塘車涸

這是我寶貝最愛吃的芝士焗土豆泥，孩子最愛看到象吃披薩般的拉絲效果，這個份量不多，可以當做早餐或下午茶，做法非常簡單，真是色香味俱全，值得一試再試哦~~

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
馬蘇裡拉芝士 50g
洋蔥 20g
胡蘿蔔 20g
青椒 20g
油 適量
鹽 適量
味椒鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    把土豆清洗乾淨。
  • 步驟 2/16
    土豆去皮，切薄片。
  • 步驟 3/16
    把土豆片放鍋裡大火蒸30分鐘。
  • 步驟 4/16
    蒸好後的土豆瀝乾水分。
  • 步驟 5/16
    把土豆片壓成泥，放在耐熱玻璃碗裡。
  • 步驟 6/16
    青椒、洋蔥、胡蘿蔔切成小顆粒狀。
  • 步驟 7/16
    把青椒、洋蔥、胡蘿蔔粒加入土豆泥中。
  • 步驟 8/16
    加入適量油、鹽及味椒鹽。
  • 步驟 9/16
    將所有材料攪拌均勻。
  • 步驟 10/16
    把土豆泥鋪平。
  • 步驟 11/16
    把馬蘇裡拉芝士刨成絲。
  • 步驟 12/16
    把馬蘇裡拉芝士均勻鋪在土豆泥上。
  • 步驟 13/16
    上面再撒上適量青椒、洋蔥、胡蘿蔔。
  • 步驟 14/16
    把土豆泥放進烤箱，180度，中層，上下火，16分鐘左右，注意觀察，如看到芝士表面上色了，即可馬上關火。
  • 步驟 15/16
    美味的芝士焗土豆泥就做好了，瞧！真是色香味俱全哦！！
  • 步驟 16/16
    瞧!如此漂亮的拉絲效果，口感超級好!真是百吃不厭啊!
小貼士

做過個芝士焗土豆泥，必須選擇馬蘇裡拉乳酪才會有拉絲的效果。在烤的過程中，最後幾分鐘可以將上下火改成上火，這樣芝士表面會迅速有略焦的感覺，很漂亮，香氣也更濃郁。

釋出於 2024-04-24
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