蝦仁西蘭花煎蛋 - 蝦仁西蘭花煎蛋的做法,蝦仁西蘭花煎蛋怎麼做好吃,蝦仁西蘭花煎蛋的家常做法 - 京細菜譜

蝦仁西蘭花煎蛋

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這不是樸果果嗎

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孩子特別喜歡吃蝦仁，對於西蘭花卻不太喜歡，這次將蝦仁和西蘭花搭配在一起，加入雞蛋一起香煎卻有意外的驚喜，孩子很喜歡吃。

時間:10分鐘內

食材

西蘭花 50g

蝦仁 100g

雞蛋 2個

洋蔥 30g

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

西蘭花切成小朵
步驟 2/16

清水裡放入適量鹽拌勻
步驟 3/16

將西蘭花放進去泡十五分鐘
步驟 4/16

鍋裡倒入適量清水，加入適量鹽和油煮開
步驟 5/16

放入西蘭花焯熟撈起瀝乾水分
步驟 6/16

蝦仁清洗乾淨撈起瀝乾水分
步驟 7/16

蔥切粒
步驟 8/16

洋蔥切粒
步驟 9/16

容器裡打入雞蛋，放入鹽和黑胡椒粉拌勻
步驟 10/16

倒入水澱粉拌勻
步驟 11/16

將蔥粒放入拌勻
步驟 12/16

熱鍋淋油倒入洋蔥粒爆香
步驟 13/16

倒入蝦仁
步驟 14/16

蝦仁煮至變色加入蠔油
步驟 15/16

放入西蘭花拌勻
步驟 16/16

將雞蛋倒入仁蝦裡小火煎至全熟

小貼士

1、西蘭花用鹽水泡可以去除花裡的小蟲子

2、水澱粉是由水和生粉拌勻成的

3、這道菜是煎的，水澱粉的份量最好多點

4、雞蛋里加入蔥是為了增加香味，不喜歡的可以不加

5、這道菜建議用小火煎

釋出於 2022-12-29