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芝士醬爆雞排
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芝士是用牛奶提煉出來的，它含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。

經常在西點中用到的材料。

將芝士片融入到雞排中，經過烘烤，芝士會融化，外表酥脆，雞肉鮮嫩，切上一塊，裡面有流心出來，口口滿足

食材
雞胸肉 3塊
芝士片 3片
雞蛋 一個
麵包糠 適量
鹽 適量
油 適量
黑胡椒 適量
薑片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞胸肉放入鹽、油、糖、黑胡椒、薑片醃至入味，封上保鮮膜醃製一小時
  • 步驟 2/10
    取出醃製好的雞胸肉，從側面平切雞胸肉，一分為二
  • 步驟 3/10
    在雞胸肉上鋪上芝士片，另一塊則蓋上
  • 步驟 4/10
    雞蛋攪拌均勻後用刷子刷上蛋液
  • 步驟 5/10
    表層裹上滿滿的麵包糠
  • 步驟 6/10
    烤盤上鋪上油紙，把雞排排放好
  • 步驟 7/10
    烤箱上下火190度預熱10分鐘，放置於中層，烘烤15-20分鐘
  • 步驟 8/10
    在烘烤中的美食
  • 步驟 9/10
    出爐之後淋上番茄醬即可，
  • 步驟 10/10
    出爐切開裡面的芝士會流心的，成熱吃，粘番茄醬酸酸甜甜的，味道很好
小貼士

雞肉烤的時間在20分鐘以內，切記不可太長，否則肉質會變老，影響口感。

釋出於 2022-11-21
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