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海蠣蛋花湯
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若桃壹

這個湯,不用放太多調料,就特別好喝,湯特別鮮,老少皆宜

時間:10-30分鐘
食材
海蠣 150.0克
雞蛋 2.0個
小蔥 2.0支
1.0勺
黑胡椒碎 適量
適量
料酒 2.0勺
生抽 適量
水澱粉 0.5碗
清水 3.0碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好原材料
  • 步驟 2/12
    鍋裡放油,放入姜,海蠣
  • 步驟 3/12
    加入料酒翻炒
  • 步驟 4/12
    放入鹽翻炒均勻
  • 步驟 5/12
    放入生抽,大火炒1分鐘
  • 步驟 6/12
    加入清水,大火煮開
  • 步驟 7/12
    煮開後放入水澱粉
  • 步驟 8/12
    再次煮開後,放入蛋液
  • 步驟 9/12
    煮開後,放入蔥花
  • 步驟 10/12
    加入黑胡椒
  • 步驟 11/12
    放入香油,關火
  • 步驟 12/12
    盛出,湯鮮味美的湯就可以喝了
小貼士

水澱粉根據水量加入

釋出於 2024-01-12
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