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海參蛋花湯
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噼裡
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時間:10-30分鐘
食材
海參仔 兩個
蔥 適量
雞蛋 適量
鹽 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    海參切小片
  • 步驟 2/4
    蔥切花
  • 步驟 3/4
    雞蛋蛋攪勻
  • 步驟 4/4
    鍋內放水燒開，放入海參煮一分鐘，倒入雞蛋攪成蛋花狀，撒入蔥花攪出香味，放適量鹽調味，最後滴一滴香油提味兒即可。
小貼士

1. 煸蔥油時很容易濺油，因此一定要把蔥表面的水分吸乾，並且保持低油溫。

2. 喜歡吃蔥可以在第二次放蔥時多放幾段蔥段，用醬汁煮出的蔥段特別香甜美味。

釋出於 2018-09-25
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