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時蔬釀雞翅
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reed咖啡

好久想試做這個菜好不好吃了。今天就下個手試試看,也不復雜,除了去骨頭用時長點,其它都是簡單的操作!來試個唄!香!

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 1個
雞翅 8個
土豆 1個
清水 適量
適量
白糖 1茶匙
食用油 1茶匙
黑胡椒粉 2克
料酒 1/2茶匙
生抽 1茶匙
蠔油 1茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    雞翅去骨
  • 步驟 3/10
    雞翅去骨後,加入生抽、食用油、黑胡椒粉調味,攪拌均勻,醃製1小時
  • 步驟 4/10
    胡蘿蔔洗淨,去皮,切絲
  • 步驟 5/10
    土豆洗淨,去皮,切絲
  • 步驟 6/10
    容器裡放入蠔油、白糖、清水,攪拌均勻,做一個芡汁
  • 步驟 7/10
    取出醃製好的雞翅,把土豆絲、胡蘿蔔絲放進雞翅裡
  • 步驟 8/10
    做好釀雞翅的樣子
  • 步驟 9/10
    熱油鍋,放入雞翅,小火慢煎,煎至金黃色
  • 步驟 10/10
    待雞翅煎熟後,加入圖6的芡汁,大火收汁即可
小貼士

煎雞翅要小火慢煎

釋出於 2024-06-11
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