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時蔬釀雞翅
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匭期蘋怯瘸

雞翅平時做法，很多人都是紅燒和做可樂雞翅等等，這次我來做不一樣的，將蔬菜釀入雞翅裡，成品食用起來味道同樣很美味喲。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 8只
胡蘿蔔 1個
土豆 1個
油 25g
鹽 1g
料酒 1g
生抽 1g
耗油 1g
白糖 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原圖材料
  • 步驟 2/11
    用廚房剪刀將雞翅兩端的肉筋剪斷，然後將骨頭慢慢拉出來。
  • 步驟 3/11
    雞翅去骨後，並加入料酒和生抽、鹽醃至20分鐘。
  • 步驟 4/11
    土豆與胡蘿蔔去皮洗淨，切成絲待用。（絲要比雞翅長）
  • 步驟 5/11
    碗里加入耗油、生抽、白糖，再加入半碗水調成汁料待用。
  • 步驟 6/11
    將切好的胡蘿蔔、土豆絲塞進醃好的雞翅裡面。
  • 步驟 7/11
    鍋裡放油，將雞翅放入煎。
  • 步驟 8/11
    煎至兩面微黃後，加入之前調好的汁料。
  • 步驟 9/11
    蓋上蓋子煮至雞翅熟透。
  • 步驟 10/11
    中火收汁即可出鍋（汁不要完全收沒）
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

不喜歡白糖的可省略掉。

釋出於 2020-08-07
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