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釀雞翅
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小蝌蚪

雞翅基本家裡常備，因為是最方便，最容易做的。炸雞翅，可樂雞翅，滷水雞翅吃多難免覺得膩。所以，想找個別的方法做雞翅。雖然這個雞翅做的時候有一點點麻煩，但是吃起來口感豐富，終於不是常常吃的那種味道了。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 200g
綠豆芽 50g
胡蘿蔔 50g
豆腐乾 50g
臘腸 50g
香菇 50g
黑胡椒 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    雞翅拆骨頭，注意不要弄破了
  • 步驟 3/8
    雞翅加入適量黑胡椒，醬油，白糖，料酒醃製一下
  • 步驟 4/8
    把冬菇，豆乾，胡蘿蔔，臘腸，切絲。豆芽去頭尾
  • 步驟 5/8
    煮熱水，加少量的鹽，黑胡椒，將冬菇，豆芽，煮至7成熟
  • 步驟 6/8
    將臘腸，胡蘿蔔，豆乾炒香，適當調味
  • 步驟 7/8
    再把各絲釀入雞翅中，用牙籤固定
  • 步驟 8/8
    少油，把釀好的雞翅煎熟，加少量水煮成汁水即可。吃的時候記得把牙籤拿出來
小貼士

1.釀雞翅的食材可以自由選擇自己喜歡的

2.吃的時候記得把牙籤拿出來

釋出於 2020-07-14
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