釀烤雞翅 - 釀烤雞翅的做法,釀烤雞翅怎麼做好吃,釀烤雞翅的家常做法 - 京細菜譜

釀烤雞翅

7萬熱度 8 收藏

姍姍liu

關注

電餅鐺的還具備煎烤功能，當然不能錯過喲，馬上就要到六一兒童節了，這是一道小孩子喜歡吃的美食--釀烤雞翅，非常美味的一道小吃，不過吃肉太多對他們並沒有太多的好處，如果你還在為他們不愛吃蔬菜而煩惱，那就來試試這道菜吧---釀雞翅，用雞翅將各式蔬菜包起來，用電餅鐺做出的燒烤美味，方便又省事，不需要再去KFC、M叔叔。。。自己在家一樣能做出來，而且更營養健康，試想想這樣的“誘惑”他們哪能抵制著住呢？

時間:1-2小時

食材

雞翅 10個

香菇 2朵

紅蘿蔔半根

薑片適量

大蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將雞翅的兩根小骨頭找到，再沿著骨頭將肉剔下來；
步驟 2/9

將骨頭取出，保持外皮的完整；
步驟 3/9

剔完骨的雞翅裡面翻出來，加入適量的鹽、生抽、料酒、蠔油、叉燒醬和薑片；
步驟 4/9

攪拌均勻後醃製半個小時，再翻過來，外皮朝外醃製半個小時；
步驟 5/9

準備好中間的餡料：紅蘿蔔、香菇、小蔥，分別切成絲； 6. 7. 8.
步驟 6/9

燒鍋開水，放入適量的油鹽，下入紅蘿蔔絲和香菇絲一起焯水；
步驟 7/9

焯好後撈出備用（如果喜歡重點口味，可以這時拌入些調味料）；
步驟 8/9

將紅蘿蔔絲、香菇絲和小蔥段整理幾根後塞入醃製好的雞翅中；
步驟 9/9

將所有的雞翅中間都塞入；

小貼士

1. 雞翅先要去骨，找出兩根小骨頭，再用刀沿著骨頭刮下，但不要將表皮破壞；

2. 醃製雞翅時先要將裡面翻過來醃製，再過30分鐘再將表皮翻出來醃製，這樣更易入味；

3. 中間釀入的蔬菜可以按各人口味配製，不易熟的要焯水預處理熟；

4. 將準備好的蔬菜一樣2-3根的釀入雞翅，再放在電餅鐺中烤熟，如果沒有電餅鐺，平底鍋也一樣；

5. 我是按照電餅鐺烤雞翅設定的時間6分鐘，覺得有點長，過焦了，所以時間要自己注意把握。

釋出於 2018-06-23