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紅燒酒釀雞翅(酒釀系列五)
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骨牌倒了
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食材
雞中翅 適量
酒釀 適量
蠔油 適量
醬油 適量
適量
薑片 適量
玉米油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    雞翅洗淨,瀝乾水分。 鍋中倒入玉米油,小火將雞翅兩面煎至金黃。 放入薑片略炒,加入水,水基本浸泡到雞翅三分之二。再加入蠔油和酒釀,再加入少許鹽,大火煮開。
  • 步驟 2/2
    蓋上鍋蓋,轉小火燜制10分鐘左右,看湯汁減少。這個時候轉大火收汁。
釋出於 2018-11-16
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