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豆腐燒魚
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西柚和柑橘

豆腐是植物蛋白而魚則屬動物蛋白雷，這二者結合應該是最佳結合。

時間:10-30分鐘
食材
魚 150g
豆腐 50g
食用油 適量
鹽 適量
醋 適量
冰糖 適量
黃酒 適量
洋蔥 適量
黑胡椒 適量
老抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豆腐和魚清理乾淨
  • 步驟 2/10
    開火，鍋燒乾，倒油，油熱，晃鍋
  • 步驟 3/10
    將魚放入鍋內，小火煎
  • 步驟 4/10
    煎到魚可以翻身，
  • 步驟 5/10
    加點水
  • 步驟 6/10
    放冰糖
  • 步驟 7/10
    加老抽，醋，黃酒，鹽
  • 步驟 8/10
    燒1分鐘，放豆腐，左手托住豆腐，右手用刀一塊一塊往鍋裡放
  • 步驟 9/10
    放切碎洋蔥，蓋上蓋，再燜
  • 步驟 10/10
    直到舞燒好，揭蓋，放入黑胡椒，關火，即可
小貼士

無

釋出於 2022-07-01
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