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紅燴意麵
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一輛misfortune

紅燴意麵嘢，聽上去挺高階的，其實一點都不難，吼吼，很好吃很好吃~

喜歡牛肉和番茄的組合，義大利麵煮到8分熟，口感剛剛好，有嚼勁，又不是那麼軟爛，贊！

食材
義大利麵 200g
牛肉 200g
油 適量
鹽 適量
黑胡椒碎 適量
清水 適量
番茄醬 適量
洋蔥 80g
胡蘿蔔 60g
西紅柿 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    牛肉切粒
  • 步驟 2/16
    洋蔥切丁
  • 步驟 3/16
    胡蘿蔔切丁
  • 步驟 4/16
    西紅柿切丁
  • 步驟 5/16
    鍋裡坐水，滴入一滴油
  • 步驟 6/16
    水開後放入義大利通心麵，煮至8分熟撈起
  • 步驟 7/16
    通心麵過涼水備用
  • 步驟 8/16
    鍋裡坐油
  • 步驟 9/16
    煸香牛肉粒
  • 步驟 10/16
    加入洋蔥拌炒
  • 步驟 11/16
    加入胡蘿蔔拌炒
  • 步驟 12/16
    加入西紅柿拌炒
  • 步驟 13/16
    加入番茄醬拌炒
  • 步驟 14/16
    加入適量清水和食鹽和黑胡椒碎燉煮，收濃湯汁
  • 步驟 15/16
    將瀝乾水分的通心麵碼放在盤子中央
  • 步驟 16/16
    澆上紅燴湯汁，拌勻即可
小貼士

TIPS：

1.我用的是筆管型的意麵，什麼形狀都可以啦

2.洋蔥不可少哦

3.推薦用黑胡椒碎，口感好

4.煮意麵8分熟剛剛好

釋出於 2022-06-19
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