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紅薯意麵批薩
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武十九之夏

這批薩是不需要批薩餅，用紅薯來代替，簡單方便易操作。意麵因為烤過，口感好，特別的Q.配上味道香甜綿軟的紅薯還加上營養豐富的牛肉，口感營養都全了。

時間:10-30分鐘
食材
百味來意麵 100g
紅薯 150g
牛肉 150g
西紅柿 50g
紅蘿蔔 50g
西芹 50g
洋蔥 50g
馬蘇裡芝士 100g
黃油 適量
鹽 適量
生粉 適量
迷迭香 適量
黑胡椒粉 適量
牛奶 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    大火把水燒開倒入100克的百味意大面，用大火煮10分鐘。
  • 步驟 2/16
    意麵煮透撈起控幹水份備用。
  • 步驟 3/16
    西紅柿，紅蘿蔔，西芹切成丁，洋蔥切成條。
  • 步驟 4/16
    牛肉剁碎，放生粉，黑胡椒粉，鹽抓勻醃製。
  • 步驟 5/16
    紅薯洗淨去皮切片隔水蒸15分鐘。
  • 步驟 6/16
    把蒸熟的紅薯壓成泥，放少許鹽和牛奶拌勻。
  • 步驟 7/16
    鍋放黃油燒熱倒入西紅柿，紅蘿蔔，西芹丁翻炒。
  • 步驟 8/16
    加入一小碗清水。
  • 步驟 9/16
    把料煮成醬後倒入牛肉。
  • 步驟 10/16
    把牛肉翻炒散，加入鹽，白糖，迷迭香和胡椒粉，把牛肉煮熟後盛盤待用。
  • 步驟 11/16
    8寸的批薩盤抹上黃油，把紅薯泥倒入盤裡，用勺子壓實。
  • 步驟 12/16
    倒入牛肉醬抹平。
  • 步驟 13/16
    意麵和洋蔥鋪在牛肉醬上面。
  • 步驟 14/16
    再撒上馬蘇裡芝士。
  • 步驟 15/16
    批薩放進預熱好的烤箱上下火180度18分鐘即可。
  • 步驟 16/16
    營養美味的意麵批薩趁熱食用。
小貼士

1 紅薯也可以用微波爐來叮8分鐘再壓成泥。

2.因為紅薯比較軟不像餅那麼方便拿，吃的時候要小心批薩掉地。

3.芝士的量可以自定。

4.迷迭香是一種批薩的香料，味比較濃，不要放太多，我的就放得有點多了，按照片上一半就行了。

釋出於 2020-09-08
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