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紅蝦意麵
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單歌滿長安

用阿根廷紅蝦與義大利麵搭配，洋洋組合，選用家人偏愛的配菜，用自己的私家做法，成就了很不錯的一款紅蝦義大利麵。意麵有著純正的意式風味，入口嚼勁十足，筋道彈牙，食客喜歡。配上紅蝦、時蔬，令這款意麵營養豐富，味道鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
義大利麵 110g
紅蝦 300g
橄欖油 適量
鹽 適量
白糖 適量
黑胡椒粉 適量
番茄 適量
洋蔥 適量
辣椒 適量
胡蘿蔔 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紅蝦解凍洗乾淨
  • 步驟 2/10
    番茄、洋蔥、 辣椒、胡蘿蔔切成丁，大蒜切碎
  • 步驟 3/10
    紅蝦去頭、去殼、去腸
  • 步驟 4/10
    煮鍋加水燒開，意麵入鍋煮熟後撈出瀝乾水
  • 步驟 5/10
    起油鍋，大蒜碎入鍋炒香
  • 步驟 6/10
    番茄入鍋炒
  • 步驟 7/10
    紅蝦入鍋炒，加少許白糖，視情況可以加少許水，蓋上鍋蓋2、3分鐘
  • 步驟 8/10
    加鹽，將洋蔥、 辣椒、胡蘿蔔入鍋炒
  • 步驟 9/10
    瀝乾水的意麵入鍋
  • 步驟 10/10
    攪拌均勻即可盛出享用
小貼士

配菜隨個人偏愛選用。

可以用番茄醬，比較省事。

調味品依據個人口味新增，適合自己就好。

煮意麵時水中加少許鹽，意麵煮出來更筋道。

配菜可以先炒制。

釋出於 2019-09-30
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