虎皮鴨蛋 - 虎皮鴨蛋的做法,虎皮鴨蛋怎麼做好吃,虎皮鴨蛋的家常做法 - 京細菜譜

虎皮鴨蛋

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虎皮鴨蛋頭一次吃，老公說他奶奶特別喜歡這樣做著吃，我託福有這個口服，吃上了虎皮鴨蛋，味道超好，皮酥酥的，辣椒很開胃，香辣四射啊！

時間:10-30分鐘

食材

鴨蛋 5個

青椒 6個

油適量

鹽適量

生薑適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

鴨蛋煮熟，剝殼。
步驟 2/9

將鴨蛋對半切開。
步驟 3/9

放入油，熱後將蛋黃片放入鍋中煎至金黃。
步驟 4/9

在翻過來將另一面也煎好。
步驟 5/9

煎好的鴨蛋就會出現虎皮的效果，裝盤。
步驟 6/9

青椒洗淨切碎。
步驟 7/9

將煎過鴨蛋的油中放入青椒翻炒，放入生薑，大蒜。剁辣椒等調味。
步驟 8/9

接著放入煎好的鴨蛋翻炒。
步驟 9/9

翻炒均勻即可。

小貼士

先煎有蛋黃的一面，以免蛋黃洩漏出來。

釋出於 2022-11-02