虎皮鴨蛋
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虎皮鴨蛋頭一次吃，老公說他奶奶特別喜歡這樣做著吃，我託福有這個口服，吃上了虎皮鴨蛋，味道超好，皮酥酥的，辣椒很開胃，香辣四射啊！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
鴨蛋煮熟，剝殼。 -
步驟 2/9
將鴨蛋對半切開。
-
步驟 3/9
放入油，熱後將蛋黃片放入鍋中煎至金黃。
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步驟 4/9
在翻過來將另一面也煎好。
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步驟 5/9
煎好的鴨蛋就會出現虎皮的效果，裝盤。
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步驟 6/9
青椒洗淨切碎。
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步驟 7/9
將煎過鴨蛋的油中放入青椒翻炒，放入生薑，大蒜。剁辣椒等調味。
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步驟 8/9
接著放入煎好的鴨蛋翻炒。
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步驟 9/9
翻炒均勻即可。
小貼士
先煎有蛋黃的一面，以免蛋黃洩漏出來。
釋出於 2022-11-02
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