虎皮雞蛋 - 虎皮雞蛋的做法,虎皮雞蛋怎麼做好吃,虎皮雞蛋的家常做法 - 京細菜譜

虎皮雞蛋

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好學生我沺殊

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吃膩了白水煮雞蛋，試試這道虎皮雞蛋吧，鹹甜適口又入味，讓你好吃的停不下來呢。

食材

雞蛋 10個

油適量

鹽 8g

老抽半湯匙

白糖 1湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

雞蛋煮熟，剝皮。
步驟 2/6

倒入少許老抽，拌一下。
步驟 3/6

把雞蛋炸至表皮起皺。
步驟 4/6

煮鍋倒水，加鹽，白糖，八角，花椒，老抽，薑片，放入雞蛋小火煮40分鐘。
步驟 5/6

煮至湯汁快收干時即可關火。
步驟 6/6

煮好的雞蛋就泡在湯汁中，隨吃隨撈，更入味兒。

小貼士

炸雞蛋的時候一定要小心，防止熱油崩濺。

釋出於 2024-11-03