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虎皮雞蛋素雞煲
8.5萬 熱度 11 收藏
採靈天屎的翅膀
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時間:10-30分鐘
食材
大素雞 一個
草雞蛋 七個
紅尖椒 兩個
老滷 半鍋
適量
適量
八角 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞蛋煮熟去殼 用刀在蛋白劃幾刀 入油鍋炸過待用
  • 步驟 2/4
    取出冷凍的老滷解凍 並將尖椒、蔥、姜、八角放入滷中
  • 步驟 3/4
    素雞切片入油鍋煎兩面發黃 放入一旁的老滷中浸泡 讓素雞充分吸飽滷汁
  • 步驟 4/4
    將雞蛋、素雞及滷汁全部倒入小沙堡中大火煮開後 轉小火十分鐘即可
小貼士

這道菜菜 不需要放雞精就已經夠鮮美的!

釋出於 2018-12-15
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