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榨菜荷包蛋
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拜月狼君涅夢

荷包蛋，實在是太家常了，但換上不同的配菜，立馬給人耳目一新的感覺。

來個榨菜荷包蛋，再配上一碗粥，一頓讓人胃口大開的早餐可以上桌了。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 兩個
榨菜 40g
油 適量
生粉 適量
小蔥 適量
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材。
  • 步驟 2/9
    榨菜切成絲。
  • 步驟 3/9
    生粉加半碗水調成生粉水。
  • 步驟 4/9
    鍋中放多些油，打入一個雞蛋，煎到兩面焦黃。
  • 步驟 5/9
    另一個雞蛋也同樣煎好，煎好的雞蛋出鍋放在碟中。
  • 步驟 6/9
    鍋中留底油，放入榨菜絲，翻炒。
  • 步驟 7/9
    倒入生粉水，煮到湯水變濃。
  • 步驟 8/9
    加入番茄醬，翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    放入煎好的雞蛋，稍稍收下汁，關火，出鍋裝盤，撒上蔥花即可。
小貼士

煎蛋時要多放些油。

釋出於 2022-06-23
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