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糖醋荷包蛋
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楷模

煎荷包蛋相信很多人都做過也吃過，今天我們換另一種方法做，好吃到爆，風味十足，2分鐘就能學會，而簡單的食材在製作中加以巧思，就能把一簡單的菜做出更妙的味道。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 6個
蒜 10
蔥 適量
生抽 1勺
醋 1勺
白糖 半勺
鹽 少許
番茄醬 2勺
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料
  • 步驟 2/10
    蒜去皮切成末，蔥切蔥花備用，把生抽、醋、白糖、鹽、番茄醬放入碗中，調成醬汁備用
  • 步驟 3/10
    鍋中倒入適量的食用油燒熱，打入雞蛋
  • 步驟 4/10
    煎至兩面金黃色盛出備用，如果喜歡溏心蛋的可以不用翻面，只需煎至一面表面焦脆即可，這樣就上面口感嫩，底部焦脆
  • 步驟 5/10
    盛出備用
  • 步驟 6/10
    鍋中留少許底油放入蒜末爆香
  • 步驟 7/10
    再倒入剛才調好的醬汁
  • 步驟 8/10
    燒至醬汁濃稠時放入荷包蛋，翻炒均勻後加蓋燜煮2-3分鐘
  • 步驟 9/10
    出鍋前撒上蔥花即可
  • 步驟 10/10
    成品圖
小貼士

醬汁調好先嚐試一下口味

釋出於 2022-11-19
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