糖醋荷包蛋
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糖醋荷包蛋看上去不算很美，也不適合做待客的大餐，但味道真的很香濃很贊，尤其適合配米飯，幾乎每次一上桌就會被女兒秒殺。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
先在碗裡調配好糖醋汁。白糖。 -
步驟 2/7
鹽。鹽一點兒即可。
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步驟 3/7
醋
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步驟 4/7
生抽。
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步驟 5/7
最後再放入少量清水以稀釋，以免最後入鍋燉蛋時收汁太快，不利於入味。
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步驟 6/7
然後煎荷包蛋。兩面都煎到，但因為最後還要用糖醋汁燉，所以不要煎老了。
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步驟 7/7
把逐一煎好的荷包蛋都放回鍋裡，然後倒入調製好的糖醋汁，小火燉，收汁即可。
小貼士
各人口味不同，糖醋汁的調配比例也會不同。我個人糖、醋、鹽、生抽、清水的比例大約是5:5:1:7:10。這次因為就我和女兒兩人吃飯，所以就做了兩個荷包蛋，如果家裡人多，可以多煎幾個哦…
釋出於 2019-03-02
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