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糖醋荷包蛋
7.2萬 熱度 21 收藏
顧留芳Fffff

準備時間：5 min

製作時間：10 min

難度：★

適用場合：早餐 午餐 晚餐 便當菜

小貼士：

1. 雞蛋可以煎的嫩一些，再回鍋煮至時口感不會太老。

2. 糖醋汁的比例可根據個人喜好進行調整。

3. 可在雞蛋煎至兩面金黃後盛出多餘的油，避免成品油膩。

食材
雞蛋 3個
油 25ml
香醋 35ml
糖 10克
生抽 10ml
熱水 100ml
鹽 一小撮
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鍋中放入油，開中小火燒熱。
  • 步驟 2/5
    油熱後打入雞蛋。
  • 步驟 3/5
    待雞蛋兩面金黃，將白糖、香醋、生抽、鹽以及水放入鍋中。
  • 步驟 4/5
    蓋鍋蓋，煮至荷包蛋上色，加入少許鹽。
  • 步驟 5/5
    開大火收汁，湯汁變得微微粘稠即可出鍋。
小貼士

1. 雞蛋可以煎的嫩一些，再回鍋煮至時口感不會太老。

2. 糖醋汁的比例可根據個人喜好進行調整。

3. 可在雞蛋煎至兩面金黃後盛出多餘的油，避免成品油膩。

釋出於 2018-09-23
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