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糖醋荷包蛋
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墨染幾許紅葉昊明

平凡的荷包蛋配上酸甜的糖醋汁兒，端上桌，超受小朋友們的歡迎。做法簡單，食材普通，但是味道絕對出彩。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 6個
生抽 1勺
醋 1勺
白糖 1勺
番茄醬 25g
澱粉 適量
水 適量
小蔥 2顆
蒜 3顆
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先做準備工作，蔥切段，蒜切蒜片。
  • 步驟 2/10
    生抽加糖加醋加番茄醬調成碗汁。
  • 步驟 3/10
    再加入適量的澱粉和水調勻待用。
  • 步驟 4/10
    不粘鍋放適量的油煎雞蛋。
  • 步驟 5/10
    雞蛋小火煎，不要煎的太焦了，嫩點口感更好。
  • 步驟 6/10
    鍋內留底油，放入蒜片蔥花炒香。
  • 步驟 7/10
    倒入剛剛調好的碗汁。
  • 步驟 8/10
    倒入荷包蛋翻炒。
  • 步驟 9/10
    均勻的裹上醬汁。
  • 步驟 10/10
    出鍋前撒白芝麻，酸甜開胃，醬汁濃郁的糖醋荷包蛋就做好了。
小貼士

煎雞蛋的時候注意火候，最後的白芝麻是裝飾用，可不放。

釋出於 2020-09-25
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