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豆豉菜芯荷包蛋
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寄玉絲

這幾天最低溫度0度，想著吃點辣的暖暖身體！所以炒菜芯豆豉荷包蛋里加了點豆豉！

時間:10分鐘內
食材
菜芯 4顆
雞蛋 1個
香菇 3個
油 適量
鹽 適量
豆豉 適量
白砂糖 適量
雞精 適量
紅辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    青菜芯洗乾淨
  • 步驟 2/12
    把菜葉切掉留梗，1個菜芯一切四
  • 步驟 3/12
    香菇切小塊
  • 步驟 4/12
    煎好荷包蛋
  • 步驟 5/12
    切成小塊
  • 步驟 6/12
    起油鍋，放入紅辣椒
  • 步驟 7/12
    放菜芯炒一會
  • 步驟 8/12
    再放入香菇
  • 步驟 9/12
    放點鹽、砂糖
  • 步驟 10/12
    放點豆豉翻炒均勻
  • 步驟 11/12
    再放入切碎的荷包蛋一起炒後，加一點水煮開
  • 步驟 12/12
    起鍋前加點雞精
小貼士

豆豉可以在起油鍋爆紅辣椒時一起放入

釋出於 2022-08-12
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