菊花茄子
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昭笑笑
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一直很喜歡茄子，東北的醬茄子很有名，吃慣了鹹口的，今天來個甜口的，酸酸甜甜我的最愛。番茄醬自己做的好吃健康。
烹飪步驟
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步驟 1/6
將茄子洗淨，切成段 -
步驟 2/6
取其中一段，立起，兩邊用筷子夾住，切薄片，儘量切到底，但別切斷，轉90度，繼續切薄片，同意儘量切到底，別切斷，成十字花
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步驟 3/6
切好後襬在盤中，上鍋蒸8分鐘左右
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步驟 4/6
蒸好後取出，擺在盤子裡，整理成菊花形狀
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步驟 5/6
鍋里加入番茄醬，白糖，水澱粉、鹽，熬煮好放在菊花心處
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步驟 6/6
鍋裡燒熱油，淋在花心處，撒些芝麻
小貼士
不一樣的家常菜
釋出於 2024-03-30
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