菊花茄子
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牧野-Y
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今天做的這道菜叫菊花茄子，是第一次做，雖然賣相不好，但是味道很不錯呢！做的過程中由於火候沒掌握好，炸壞了一個茄子花，有點可惜！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
胡蘿蔔切丁，蔥姜切末 -
步驟 2/10
調好水澱粉
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步驟 3/10
茄子去皮
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步驟 4/10
切4釐米長的墩，切十字花，放鹽醃一會兒
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步驟 5/10
沾乾麵粉，炸熟擺在盤中
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步驟 6/10
坐鍋，放油，炒香番茄醬
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步驟 7/10
倒入胡蘿蔔、蔥姜翻炒
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步驟 8/10
添少許清水，放糖、雞精，燒開
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步驟 9/10
水澱粉勾芡
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步驟 10/10
倒在茄子花上即可
小貼士
1、炸茄子時，別炸糊了。
2、可以根據個人口味新增作料
釋出於 2022-06-21
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