河蚌肉對人體有良好的的保健功效,它有滋陰平肝、明目防眼疾等作用,是上好的食品和藥材,利用蚌的軟體部,能生產維生素,在臨床上有很大實用價值,今天上午去了江邊,正趕上賣河蚌,特新鮮,馬上做了這道菜。
用白芝麻孜然炒時,多炒一會,香