Name: 高升排骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 小排 500g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 老抽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 糖 適量; 米醋 適量; 料酒 適量

高升排骨

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排骨是我們家百吃都不會不想吃的美味，大人孩子都愛吃，以前都是清湯排骨的多，最近春天嘛就換了口味，做成了紅燒的，糖醋的，等等，倒是感覺比清湯的更加美味。這次做的高升排骨原料小排骨（或豬肉，味道相似）500克，做法簡單，味道可口，由逐漸變化的調料而命名，有步步高昇的含義。主料單中不好與，在這注明下。肋排500g料酒1勺米醋2勺糖3勺醬油4勺水5勺食用油適量。

時間:10-30分鐘

食材

小排 500g

油適量

鹽適量

生抽適量

老抽適量