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高升排骨
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憂傷market

自從我教會婆婆做高升排骨,這菜就成了婆家宴客的常菜,她經常把這菜的做法傳授給一起玩耍的老太太們,家裡經常接到她老姐妹的求教電話,那一二三四五是啥來?接電話的婆婆,一臉自豪,大聲的重複,相當的有成就感

食材
肋排 500g
料酒 1勺
米醋 2勺
3勺
醬油 4勺
5勺
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    排骨切成小段,浸泡並洗去血水。
  • 步驟 2/5
    鍋中放少量油,入排骨。
  • 步驟 3/5
    炒至排骨變白。
  • 步驟 4/5
    加入一勺料酒,兩勺醋、三勺糖,四勺醬油,五勺水,材料與排骨齊平就可。
  • 步驟 5/5
    大火煮開,轉達中小火慢煮,約30分鐘至湯汁收盡即可。
小貼士

1、排骨儘可能選小肋排,易熟易入味。

2、調味料可根據自已的口感略調整。

釋出於 2022-11-08
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