糖醋帶魚
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很喜歡帶魚 收拾起來方便 刺還比較少 容易入味 一直都是 紅燒的 這次試了一下糖醋的
烹飪步驟
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步驟 1/7
帶魚洗淨切段 放入鹽 大料 香葉 肉桂 醃製2個小時 -
步驟 2/7
澱粉加入水攪勻
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步驟 3/7
帶魚段裹勻澱粉 入鍋
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步驟 4/7
炸至金黃色 出鍋備用
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步驟 5/7
再起鍋 放少許水 加糖 攪勻
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步驟 6/7
再加入醋 與糖攪勻後 放入炸好的帶魚段 攪拌 使帶魚段均勻的沾上糖醋汁
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步驟 7/7
出鍋
小貼士
調汁的時候不要加澱粉 容易糊鍋 醃製魚段的時候 少放點鹽
釋出於 2024-02-15
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