jxcaipu logo
香橙蛋糕
1.8萬 熱度 142 收藏
李莫愁

這個蛋糕當時因為家裡沒有牛奶了，就用了橙汁，味道很贊，一種淡淡的橙香，也許是我橙汁放多了的緣故吧，蛋糕軟得像棉花一樣，有一種沒熟的錯覺，但是是真的熟了。就是太軟了。下次少放點橙汁試試。

食材
雞蛋 3個
低粉 50g
白砂糖 30g
植物油 20ml
橙汁 40ml
白醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蛋黃中加入玉米油和橙汁。
  • 步驟 2/9
    攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    篩入低粉。
  • 步驟 4/9
    翻拌均勻順滑無顆粒。
  • 步驟 5/9
    蛋白加入適量白醋分三次加入白砂糖打至小彎溝。
  • 步驟 6/9
    混合蛋黃糊和蛋白糊。
  • 步驟 7/9
    倒入烤盤，振出大氣泡。
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱170度，慢焙25分鐘。
  • 步驟 9/9
    取出立即脫模撕去油紙放涼切塊即可。
小貼士

橙汁我覺得應該少放點，放20-30ml就可以了。我放的有點多了。

釋出於 2023-03-23
260
相關菜譜
寫評論