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玉米麵菜餑餑
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人有時候不能光吃細糧,也要適當的時候吃一些粗糧
食材
白玉米麵
1.2斤
麵粉
3.0兩
小白菜
2.0把
蝦皮
適量
鹽
適量
食用油
適量
姜
2.0片
小蔥
1.0支
雞精
適量
五香粉
適量
香油
1.0勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
小白菜清洗乾淨後,放入水中煮熟撈出切碎備用
步驟 2/9
玉米麵裡面加入熱一些的水,慢慢攪拌成絮狀,然後加入白麵
步驟 3/9
活成一個麵糰,放置一會兒
步驟 4/9
鍋裡放油,然後放入依次放入薑末蝦皮煸炒
步驟 5/9
然後在放入蔥沫,小白菜需要用手把裡面的水分擠出,倒入炒好的蝦皮裡面,放入鹽、五香粉、香油和雞精等調料,並攪拌均勻
步驟 6/9
把面分成若干個小麵糰,用手壓成餅,把餡放入裡面,用手一點點的往上推捏,並慢慢的合攏封口
步驟 7/9
然後放到蒸鍋中蒸20分鐘左右
步驟 8/9
平鍋中放油,然後把蒸熟的餑餑放入放入煎成焦黃即可
步驟 9/9
這樣一份好吃又營養的小白菜餑餑就做好了!
小貼士
新增麵粉的作用是要面有些粘性,玉米麵也可以換成黃色的,這個必須要用細的玉米麵,不要用粗的,蝦皮提前炒一下,味道更好
釋出於 2023-07-06
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