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鳥巢蛋餅
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焉曰訪磷撈

重複的工作認真做，這樣你就會發現其中的樂趣滿滿，而且還會促進你產生好多的創意。今天我做了一款很有樂趣的主食，得到了家人們的稱讚，心裡美美得。我給這款美食取了名字----鳥巢蛋餅，它的製作方法很簡單，但確實很好吃，外皮酥脆，內裡軟而筋道，加上雞蛋的香味真是比肉餅都好吃啊。這款雞蛋餅很適合做給孩子吃，我把製作方法分享給大家，感興趣的朋友可以試試哦。

時間:10-30分鐘
食材
泡麵 一塊
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備一塊泡麵，燒水煮成八分熟取出備用。
  • 步驟 2/7
    雞蛋3個蛋清、蛋黃分離開。
  • 步驟 3/7
    把蛋清倒入面盆中，再加入五香粉、鹽攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    平底鍋加熱放底油，將攪勻的面分三等分放入鍋中，調整成餅狀並在每個麵餅的中心留個空心。
  • 步驟 5/7
    將分離出來的蛋黃分別的放入到餅心中。
  • 步驟 6/7
    中小火慢慢的煎，煎至兩面金黃熟透出鍋。
  • 步驟 7/7
    一款外形可愛，味道喜人，吃到口裡外脆酥香，裡軟筋道的鳥巢蛋餅真的很完美。
小貼士

做這款餅時面不要煮的太軟，八分熟即可，取出的面不要過水，控幹煮麵的水就可以。我這裡加了鹽，喜歡吃辣的可以不加鹽在表面刷點辣醬，還可以自己隨意加點配料都可以。

釋出於 2023-07-12
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