油渣餅 - 油渣餅的做法,油渣餅怎麼做好吃,油渣餅的家常做法 - 京細菜譜

油渣餅

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愛喝酒pumpkin

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今天這款油渣餅勾起了我對童年的回憶，小的時候根本就吃不到葷腥，老媽買點肥膘熬油，剩下的油渣就成了我們幾個孩子的葷腥了，老爸就用油渣給我們炒菜和烙餅。尤其是老爸烙的油渣餅太美味了，我們都是搶著吃。現在日子好過了，好久沒有吃過油渣餅了，因為畢竟都是豬油的，多吃了對身體也不好。但是今天我烙的油渣餅，我就吃了一張啊，增肥的節奏啊。

時間:10-30分鐘

食材

豬油油渣 150g

五香粉適量

鹽適量

花生油適量

普通麵粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

準備好材料。
步驟 2/21

大蔥和油渣切成小塊。
步驟 3/21

油渣剁成茸。
步驟 4/21

普通麵粉和成柔軟的麵糰，餳發15分鐘。
步驟 5/21

把麵糰放在面板上揉好。
步驟 6/21

用擀麵杖擀成6毫米厚的長條形。
步驟 7/21

面片上撒上鹽。
步驟 8/21

用手弄均勻，用擀麵杖壓一下。
步驟 9/21

撒上五香粉，用手弄均勻。
步驟 10/21

放點花生油，拿起面一點點粘均勻。
步驟 11/21

最後放上剁好的油渣大蔥餡，攤均勻。
步驟 12/21

從一頭捲起。
步驟 13/21

兩頭捏緊。
步驟 14/21

揪成兩個劑子，兩頭捏緊。
步驟 15/21

拿起一個餅劑子，擀成15毫米厚的圓形。
步驟 16/21

不粘鍋放點花生油燒熱。
步驟 17/21

開小火放上烙餅坯。
步驟 18/21

烙好一面放一個面。
步驟 19/21

直到餅烙好為止。
步驟 20/21

太好吃了油渣餅。
步驟 21/21

親們快來嚐嚐吧！

小貼士

烙餅的時候不要離開，以免烙糊了。

釋出於 2022-06-18