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迷你椒鹽花捲
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intermediate素雅

【手中綻放的花兒】迷你椒鹽花捲，PAPA說我為什麼不做花捲。。。。。。

正好提醒了我，但麵粉已所剩無幾，就做一點點吧。。。。。。

這是我第一次做的花捲。

時間:1-2小時
食材
麵粉 220g
油 適量
鹽 適量
五香粉 少許
酵母 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖。
  • 步驟 2/8
    酵母用少許溫水融化。
  • 步驟 3/8
    和成光滑麵糰。
  • 步驟 4/8
    靜置發酵兩倍大。
  • 步驟 5/8
    .取出面圖充分排氣，擀成薄片；抹上食用油，五香粉，鹽。
  • 步驟 6/8
    將面片捲起，切塊。
  • 步驟 7/8
    兩件面卷疊一起，用牙籤在中間往下壓，即成花捲。
  • 步驟 8/8
    餳二十分鐘，上鍋蒸十分鐘，關火燜五分鐘。
小貼士

【CSY溫馨提示】

個人認為椒鹽是重口味，不要放太多。

釋出於 2023-09-24
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