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椒鹽花捲
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海風銥嘫懵懂

給女兒做的早餐，放了點椒鹽，鹹鹹的花捲不錯

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
酵母 3g
油 適量
椒鹽 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    酵母混合溫水
  • 步驟 2/15
    倒入面中
  • 步驟 3/15
    揉成麵糰
  • 步驟 4/15
    發酵兩倍大
  • 步驟 5/15
    發好後
  • 步驟 6/15
    揉出氣泡
  • 步驟 7/15
    擀薄
  • 步驟 8/15
    撒椒鹽
  • 步驟 9/15
    刷一層油
  • 步驟 10/15
    捲起
  • 步驟 11/15
    全部卷好
  • 步驟 12/15
    切成小劑子
  • 步驟 13/15
    兩個對加壓一下
  • 步驟 14/15
    全部疊加放好，二發兩倍大
  • 步驟 15/15
    上鍋蒸熟虛蒸幾分鐘揭開
小貼士

兩倍發好即可

釋出於 2019-11-06
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