jxcaipu logo
酥炸冰皮
3.1萬 熱度 111 收藏
恬靜explicit

中秋節做了一些冰皮月餅，原本小夥子送人的，因為外出錯過時間了，剩下一些只好冷凍冰箱裡了。近年底習慣清理冰箱存貨，冰皮月餅自然還得由我自己消耗了。

時間:10-30分鐘
食材
奶皇冰皮月餅 3個
紫薯冰皮月餅 2個
菜籽油 150ml
雞蛋 1個
麵包糠 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好雞蛋、麵包糠和冰皮月餅。
  • 步驟 2/8
    雞蛋磕破打散。
  • 步驟 3/8
    取一個奶皇冰皮，放入蛋液，讓蛋液均勻沾滿冰皮月餅。
  • 步驟 4/8
    再粘裹麵包糠。
  • 步驟 5/8
    鍋中油熱。
  • 步驟 6/8
    放入冰皮月餅，小火煎炸至表面酥黃。
  • 步驟 7/8
    一一煎炸完所有月餅。
  • 步驟 8/8
    炸好的冰皮月餅趁熱吃口感非常不錯。
小貼士

1、沒有面包糠粘裹一層酥炸粉煎炸也不錯。

2、冷凍過的冰皮月餅一定小火炸透。

3、冰皮月餅糯米制作胃不好者儘量少吃。

釋出於 2022-10-11
250
相關菜譜
寫評論