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油炸冰淇淋
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謀怪手訪涎

上次做了油炸冰淇淋,總覺得太油膩,這次改善了一下。油炸冰淇淋,麵包已經炸得焦黃,可是冰淇淋卻只有小小的融化。皮酥脆,芯軟,入口即化,頗有特色。

時間:10分鐘內
食材
冰淇淋球 6個
全麥吐司 6片
適量
麵包糠 適量
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把吐司的邊撕掉。
  • 步驟 2/7
    將吐司用擀麵杖擀薄,挖一個冰淇淋球放入吐司片上。
  • 步驟 3/7
    將吐司合攏搓成一個圓球,放入雪櫃速凍層凍表皮硬了。
  • 步驟 4/7
    將凍好的吐司球粘上蛋液。
  • 步驟 5/7
    裹上面包糠。
  • 步驟 6/7
    鍋中熱油,大火將吐司球放入炸至金黃撈起即可。
  • 步驟 7/7
    趁熱吃,皮脆裡涼,非常特別好吃。
小貼士

◎將吐司包著冰淇淋搓成圓球時,一定要包得嚴實,這樣炸的時候裡面的冰淇淋才不會往外流出。

◎炸時要大火,快速炸好撈出。

釋出於 2019-10-10
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