jxcaipu logo
五環南瓜麵包
1.2萬 熱度 142 收藏
幸一縷茶煙

南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因產地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱為金瓜，原產於北美洲。南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。

食材
南瓜泥 80g
高粉 200g
低粉 60g
糖粉 35g
鹽 1/4小勺
酵母粉 4g
全蛋液 35g
水 60g
無鹽黃油 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將分割好的麵糰擀成長條型。
  • 步驟 2/8
    一頭朝內稍微壓緊。
  • 步驟 3/8
    向內捲起.收口.搓的更細長。
  • 步驟 4/8
    一頭向裡.打節。
  • 步驟 5/8
    編成5環的形狀。
  • 步驟 6/8
    五環面包里加上黃桃丁.然後繼續2次發酵。
  • 步驟 7/8
    發酵好後.均勻的刷上蛋液。
  • 步驟 8/8
    180度---20分鐘即可。
小貼士

注意烤箱烤制時間

釋出於 2024-08-11
281
相關菜譜
寫評論