jxcaipu logo
小南瓜麵包
7.6萬 熱度 0 收藏
陽陽陽啊陽陽陽

南瓜具有營養豐富可增強機體免疫力的功效，這款小南瓜麵包不但外形好看，內陷用了@天然之林NATURALAM的紫番薯餡非常營養,逼真的造型深受家人的喜歡！

時間:1-2小時
食材
高筋粉 250克
黃油 20克
糖 20克
牛奶 100克
雞蛋 1個
鹽 2克
酵母 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1、先把液體、酵母、鹽雞蛋牛奶倒入麵包桶裡，然後加入麵粉，開啟麵包機和麵模式 ，開始和麵。
  • 步驟 2/8
    2、面和好後，加入黃油，將麵包機調到發酵功能，時間是90分鐘
  • 步驟 3/8
    3、麵糰經過90分鐘發酵後，變成原來的兩倍大, 用手指在中間戳個洞，不回縮即可
  • 步驟 4/8
    4、取出發好的麵糰排氣後再揉至光滑，蓋上保鮮膜醒發15分鐘
  • 步驟 5/8
    5、把豆餡分成6個15克大小的圓球，麵糰分成6份，揉圓壓扁放上豆餡
  • 步驟 6/8
    6、慢慢收口，口朝下，用浸過油的粗線，反覆對角綁住麵糰，看上去是8等份，線不能綁是太緊
  • 步驟 7/8
    7、擺入鋪路油紙的烤盤裡刷上蛋液，進行二次醒發，
  • 步驟 8/8
    8、烤箱提前預熱好，上下溫度設定為160度，時間為20分鐘，面發好後，再次刷上蛋液，送入烤箱中層
小貼士

烤好後，晾涼把線拆掉，用巧克力碎裝飾上南瓜蒂即可。

釋出於 2019-07-18
199
相關菜譜
寫評論