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口水鴨胗
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愁腸seaport

這麼悶熱的夏天，做一頓飯簡直是焗桑拿，做好了都沒胃口吃了吧。我就把鴨胗涼拌了吧，做法挺簡單，酸辣適中，非常開胃喲。

食材
鴨胗 500g
花生米 50g
熟芝麻 1匙
油 適量
鹽 適量
生抽 1勺
香蔥 2根
香菜 1棵
蒜 3瓣
辣椒 2只
醋 1小勺
香油 適量
花椒油 幾滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    將鴨胗洗淨，鍋中燒開水，放入鴨胗，蓋上鍋蓋煮至斷生熟透
  • 步驟 3/8
    將煮熟的鴨胗撈起切成片
  • 步驟 4/8
    花生米烤幾分鐘去皮，有熟的直接用就好，將一半的花生米擀碎，加和芝麻
  • 步驟 5/8
    將蔥蒜香菜辣椒洗淨切碎
  • 步驟 6/8
    將調味料一起混合，加鹽、醋、生抽和油
  • 步驟 7/8
    調均拌好成香汁料
  • 步驟 8/8
    最後將調好的香汁料淋入鴨胗就好了
小貼士

無

釋出於 2024-05-02
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