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滷花生拌芹菜
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滷煮花生是能完好地儲存其營養成分和藥用成分的吃法，留住了花生的鮮美口感，不上火，潤腸通便，經常吃可增強記憶力、健腦和防衰老，加點兒能降壓的芹菜一起吃，更加清爽可口，夜宵吃它也沒問題，保證不會胖

時間:1-2小時
食材
花生仁 200g
芹菜 150g
八角 2個
幹辣椒 3個
姜 3g
花椒 3g
麻油 適量
海鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料
  • 步驟 2/12
    花生泡透
  • 步驟 3/12
    花椒、辣椒、薑片放鍋裡，加入適量的水
  • 步驟 4/12
    水煮開後加入花生、鹽
  • 步驟 5/12
    加蓋煮40分鐘左右
  • 步驟 6/12
    待花生煮至適合你個人的口感程度（我喜歡花生稍微帶點硬的），關火
  • 步驟 7/12
    由湯汁泡著花生2小時以上
  • 步驟 8/12
    在煮花生時把芹菜切成花生那樣的短段，用小許水加油焯至剛熟
  • 步驟 9/12
    焯過的芹菜段用涼水泡涼待用
  • 步驟 10/12
    入味的花生拌入芹菜
  • 步驟 11/12
    加入麻油與小許的鹽
  • 步驟 12/12
    拌好即可食用
小貼士

無

釋出於 2022-08-11
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