jxcaipu logo
花生拌芹菜葉
6.4萬 熱度 774 收藏
雞蛋小超人菅

秋季是個豐收的季節，我喜歡秋季，除了它的多彩以外，更喜歡它豐盈的收穫。我喜歡吃的玉米、毛豆、花生，會陸續登場。昨天買了新鮮的花生，滿滿的煮了一鍋，這下可是省事了，不需要做飯，直接當飯吃了。買了一把芹菜，想做芹菜餃子呢，摘下的芹菜葉，綠瑩瑩的，很是讓人喜愛，捨不得扔掉，決定用煮熟的花生，和芹菜葉一起，搭配一個下粥小菜來。今天的中午，一碟小菜，一碗綠豆糊塗，中午午餐，完美解決。

時間:10分鐘內
食材
芹菜葉 300g
水煮花生 200g
芝麻油 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
蘋果醋 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材圖。
  • 步驟 2/6
    青辣椒切絲。
  • 步驟 3/6
    芹菜葉洗淨後，放入開水鍋裡焯熟。
  • 步驟 4/6
    準備一盆冷水，將焯熟的芹菜葉入冷水裡冰一下。
  • 步驟 5/6
    取大碗，放入煮好的花生仁、辣椒絲和擠幹水分的芹菜葉。
  • 步驟 6/6
    加入食鹽、芝麻油、雞精、白胡椒粉和蘋果醋，拌勻即可食用。
小貼士

使用蘋果醋，增加小菜的口感，沒蘋果醋的，選用普通食醋+白糖調勻使用。

釋出於 2019-09-25
74
相關菜譜
寫評論