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花生拌芹菜
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花生拌芹菜的家常做法,大廚教你秘製,美味好吃無新增!
時間:10-30分鐘
食材
花生仁
100g
芹菜
250g
香油
適量
鹽
適量
蒸魚豉油
15ml
香醋
10ml
白糖
2g
雞精
少許
大料
3個
生薑汁
5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
準備好所有的食材。
步驟 2/7
鍋中加入適量的清水再放入花生米和大料煮至花生熟。
步驟 3/7
芹菜摘洗乾淨開水焯燙過涼。
步驟 4/7
芹菜切段加入鹽醃製片刻。
步驟 5/7
把花生米芹菜放入碗中加入白糖,蒸魚豉油,香醋。
步驟 6/7
再加一些生薑汁,香油。
步驟 7/7
全部拌均勻即可食用。
小貼士
芹菜焯燙可在水中加點鹽再過涼水,可使芹菜碧綠爽脆。
釋出於 2019-11-25
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