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花生拌芹菜
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絲瓜watchful

花生拌芹菜的家常做法,大廚教你秘製,美味好吃無新增!

時間:10-30分鐘
食材
花生仁 100g
芹菜 250g
香油 適量
適量
蒸魚豉油 15ml
香醋 10ml
白糖 2g
雞精 少許
大料 3個
生薑汁 5ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/7
    鍋中加入適量的清水再放入花生米和大料煮至花生熟。
  • 步驟 3/7
    芹菜摘洗乾淨開水焯燙過涼。
  • 步驟 4/7
    芹菜切段加入鹽醃製片刻。
  • 步驟 5/7
    把花生米芹菜放入碗中加入白糖,蒸魚豉油,香醋。
  • 步驟 6/7
    再加一些生薑汁,香油。
  • 步驟 7/7
    全部拌均勻即可食用。
小貼士

芹菜焯燙可在水中加點鹽再過涼水,可使芹菜碧綠爽脆。

釋出於 2019-11-25
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