雞的吃法太多了,可謂是比五花八門千家百宴,上百種做法都有,數都數不清楚了。你有自己家的口味,我有自己的做法,好吃不好吃,自己家人喜歡就是最好的。我現在特不喜歡吃雞。尤其是大盤雞,都說新疆的大盤雞是不假,可以吃多了,真的吃膩味了,現在提起大盤雞幾乎不吃了,要是去外面吃飯,我從不點大盤雞,也許就和種植一樣吧,種啥不吃啥吧。
這次的雞,還是買了幾天了,一直沒有做,不想吃燉的也不想吃炒的額,想了半天也不知道怎麼做了?也許小夥伴們不太相信了,美食達人特發愁怎麼做菜嗎?是真的,做了太多的的菜譜,每次做菜都是費盡周折,想吃的不 想做,不喜吃的太太簡單了也吃膩味了,就這樣反反覆覆的想吃這,不想吃那的糾結著,結果看到有小麻花,就想把雞一起做了吧,也把放了這麼久的沒人吃的小麻花處理了。記住了:麻花下鍋後,不能炒太久,會導致口感不酥脆!辣皮子要用中小火炒,不可大火,會導致辣椒炒糊!
雞塊加鹽醃製是比炒的時候好入味,想吃酥香的雞塊就的在復炸1次