紫甘藍拌包菜 - 紫甘藍拌包菜的做法,紫甘藍拌包菜怎麼做好吃,紫甘藍拌包菜的家常做法 - 京細菜譜

紫甘藍拌包菜

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海風銥嘫懵懂

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今天在市場見到了紫甘藍，好喜歡它紫色的顏色，本想生的拌了吃，顏色其實更漂亮，媽媽擔心的說生的能吃嗎？為了顧及媽媽的胃，決定還是焯下水拌了吃，孩子見到漂亮的菜也吃了不少，喜歡的親也試試吧。

時間:10-30分鐘

食材

紫甘藍半個

包菜半個

青椒 2個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備兩種甘藍菜。
步驟 2/13

各取一部分。
步驟 3/13

將蔬菜切絲
步驟 4/13

鍋燒水。
步驟 5/13

水開後，加入蔬菜絲焯水。
步驟 6/13

加點油鹽煮一下。
步驟 7/13

撈出瀝乾水。
步驟 8/13

取一碗，加入姜蒜粒和辣椒醬。
步驟 9/13

放入辣椒花椒油、醬油、醋、味精、白糖、芝麻油調成汁。
步驟 10/13

蔬菜倒入盆中，加了1個紅辣椒增色。
步驟 11/13

將調料汁倒入蔬菜上。
步驟 12/13

拌勻。
步驟 13/13

裝盤。

小貼士

1、喜歡生的吃的其實更爽脆，顏色更好看。

2、焯水時加點油鹽保持蔬菜本身顏色。

3、加點辣椒油更開胃下飯。

釋出於 2024-03-19